【豆風坊】ジビエや川魚など早川町を感じる本格イタリアンのレストラン。ヴィラ雨畑内にあり。温泉、自然も楽しめる!

ヴィラ雨畑

今回ご紹介するのは、

山梨県南巨摩郡・早川町にある「お食事処 豆風坊」

早川町にわざわざ来たのだから、地域らしいものを食べたい!

でも食事だけで時間が過ぎてしまったら、もったいないな….

どこに行こう?

そう思ったら、1つ、

雨畑(あめはた)にある「豆風坊」に行くのをおすすめします。

シェフは本場イタリアで修行され、静岡のホテルで料理長もされていたスゴ腕の方です。

「こんな僻地でイタリアン?!」と驚かれるかもしれませんが、

ジビエや川魚、旬の食材を使った

早川町ならではの本格イタリアンを楽しめるレストランです。

しかも、お店と併設して、日帰り温泉もあり、

お店の周りには、湖や吊り橋、滝といった自然を楽しめるスポットがあり、

さらに、日本三大硯の一つである雨畑硯を知ることができるミュージアムもあります。

限られた時間の中でも、早川町らしい旬の料理を味わい、

周りの観光も楽しみたい、という方に必見です。

どんなお店?

お店の概要

豆風坊

お店は宿泊施設「ヴィラ雨畑」内にあり、宿泊者以外も利用可能。

ヴィラ雨畑は、

昔の硯島小・中学校だったところを利用して建てられていて、

モダンでお洒落な雰囲気がありながらも、

静かでリラックスできます。

おすすめは、本格イタリアン3コース。

和食御膳もあります。

イタリアンと和食御膳は2日前までに要予約

なので注意です。

予約なしで食べられるリーズナブル価格の食事・軽食・ケーキも多数あるので、

ふらっと立ち寄っても大丈夫です。

2021年1月31日までの割引情報

受付

併設の宿泊施設「ヴィラ雨畑」で使える割引で、

宿泊が2500円オフになる、

「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割」があります。

2020年9月18日から電話予約限定でスタートしていて、

今お得に宿泊できます。

2021年1月31日(日)の宿泊分までが対象となるそうです。

立ち寄りでなく、「ヴィラ雨畑」で宿泊すると今とてもお得です。

シェフがすごい

「豆風坊」の料理長は加藤正樹さんで、ヴィラ雨畑の支配人です。

2020年7月から施設をリニューアルして、特に、食事に力を入れてこられているそう。

加藤さんは、イタリアで修行をされ、静岡県のホテルでは料理長をされてきた経歴があり、

「豆風坊」では、本格的なイタリアンを中心に料理提供されています。

お店は、早川町の中でも、けっこう奥まった場所であるにもかかわらず、

東京からのお客さんもたくさん惹きつけています。

お店周辺

施設には日帰り温泉もあり、売店でおみやげを買うこともできます。

施設の近くには、湖、吊り橋、滝など見応えある自然もあり、

さらに硯のミュージアム的施設で文化体験もできるので、

けっこう楽しめる場所です。

お店の情報

お食事処 豆風坊

住所:山梨県南巨摩郡早川町雨畑699

営業時間:

平日 15:00〜20:00

土日祝 11:30〜20:00(いずれもL.O.19:45)

駐車場:有り

定休日:水曜、木曜日(コロナ感染拡大防止のため2020年9月〜)

電話番号:0556-45-2213

HP:https://villa-amehata.info/

場所は?

山梨県南巨摩郡早川町にある「豆風坊」の住所は

山梨県南巨摩郡早川町雨畑699

です。

県道37号線から、雨畑に続く道・雨畑大島線に入ると、

途中、一車線のところがけっこうあるので、

スピードを出しすぎないように、気を付けて進んでください。

メニュー

シェフのこだわり

支配人で料理長の加藤さんのこだわりは、

パンもピザの生地も全て手作りのものを出すということ

そして、

このお店ならではの注目ポイントは、

早川町の地域性あふれるオリジナルイタリアンが食べられるということ

です。

イタリアンと聞くと、一見、

早川町のような、日本の田舎とは相入れない、

異質な感じがするかもしれませんが、

加藤さんに話を聞くと、

イタリア料理というのは、

日本人の和食の心と通じるところがあるそうです。

というのは、素材の味ファーストで、シンプルに料理が作られるからです。

例えば、同じヨーロッパでも、フランス料理は、

趣向が凝らされたソースが主役で、デコラティブな料理。

対して、イタリアの味付けの基本は、

素材の味が際立つよう、オリーブオイルと塩のみ。

シンプルなところは、和食に似ていますね。

また、イタリアンというと、ピザやパスタを思い浮かべがちですが、

リゾットやサラダでは、日本人の主食の米も使っていて

わりと日本人が受け入れやすい料理なんだそうです。

「豆風坊」では、アユやヤマメ、イノシシ、町の地元の食材を、

素材の味を活かすイタリアン様式で調理しています。

要予約ですが、ぜひコース料理で、

ここでしか食べられない味をあじわうのがおすすめです。

イタリアンコース料理 2日前要予約

コースイメージ

・1980円コース メインが魚料理

・2980円コース メインが肉料理

・3980円コース メインが魚と肉両方

自家製のフォカッチャ(コースの一例)

フォカッチャ

表面パリッ、中はふんわりとしたイタリアのパンで、

オリーブオイルの風味がきいています。自家製で焼き上げた加藤さんイチオシ。

アユのコンフィ(コースの一例)

あゆコンフィ

塩焼きが多いアユですが、オイルの煮込み料理・コンフィに。味もよく、珍しさもあり好評だそう。

イノシシのグリル(コースの一部)

イノシシロースト

和食御前 2日前要予約

和食の御膳(1980円)もあります。こちらも地域性が感じられるオリジナルコース料理です。

和食御膳の詳細は、お店のウェブサイトへ!

アラカルト

リニューアル前からある、定食やカレーやそばなどのリーズナブルなメニューが多数あります。

ケーキ

シフォンケーキ

お客さんの要望から作り始めたケーキ。

数種類のメニューがあります。

また、ホールケーキの予約販売もあります。

わざわざ東京から買い付けに来られる人もいるケーキで

好評だそうです。

ホールケーキ

雨畑にきたら見ておきたい4つのこと

雨畑猫「ひーちゃん」

ヴィラ雨畑の付近で見かける名物猫ちゃん。

「ひーちゃん」と呼ばれて、みんなに愛されています。

初めての人にも臆することなく甘えてくるそうです。

吊り橋

吊り橋

「5人以上で渡らないでください」と入り口に書かれた吊り橋。

足元の木板はわりと隙間があり、下の湖がガッツリと見えています。

長さがあり、しかもけっこう揺れる、The吊り橋。

スリルがあっておすすめ!

見神の滝

雨畑からさらに奥に行ったところにある、落差55mの迫力ある滝。

滝の2段目の滝壺には、金があると言われ、かつて挑戦する人もいたとか。

でも全員失敗したとか。けっこうな断崖絶壁です。

硯匠庵(けんしょうあん)

雨畑は、日本3大硯の一つとして数えられる「雨畑硯」の産地。

硯匠庵はそんな硯のミュージアム的な施設です。

硯を作る体験もできます。

豆風坊と周辺の地図

まとめ

山梨県南巨摩郡・早川町のヴィラ雨畑にある「豆風坊」を紹介しました。

ジビエや川魚、地元の野菜などを使った地域感あふれる

本格イタリアンが食べられるお店です。

さらに温泉もあり、

周辺には楽しめる自然や、硯の文化体験ができる施設もある雨畑。

早川町のおすすめの立ち寄り場所です!

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